Bemutatkozás

Sok előképem van arról, milyen borokat szeretnék, kellene itt készíteni, de a természet évente csak egyszer ad esélyt a továbblépésre. A tájra jellemző fajtákat igyekszem felvállalni, s a táji adottságokat kidomborítva készítem boraimat.

Benyák Zoltán

borász, borszakíró

Válogatott munkáim:

Benyák Ferenc-Benyák Zoltán

A bor
mint nemzeti jelkép

Benyák Zoltán szerk.

Borok és
korok

Benyák Zoltán-Dékány Tibor(fotó)

Magyar borok és
borvidékek

Benyák Zoltán

Három
város

Szervezői-előadói munkák

1997 – Bor, Kultúra, Történelem nemzetközi konferencia szervezése és rendezése, ELTE, Budapest

1998 – I. Pannon Borfesztivál szervezése és rendezése Badacsonyban

1998 – A Magyar Bortörténeti Társaság meglapítása, titkár

1998-2000 – Bor, Kultúra, Történelem c. előadássorozat az ELTE BTK-n, 5 szemeszteren át; óraadás, szervezés, vizsgáztatás

2003 – I. Borász-Történész Találkozó szervezése, rendezése; 

1997-2008 – számtalan boros előadás, kisebb rendezvény, borkóstoló est szervezése, rendezése, illetve előadás tartása Keceltől Kőszegig, Kolozsvártól Nagykaposig

2007-2009 – Három Város Fesztivál szervezése

Szerkesztői-szerzői munkák

1997-2008 – számtalan publikáció nyomtatott és elektronikus orgánumokban bor, borkultúra és bortörténelem témakörben

1998 – História történész folyóirat bortörténeti számának szerkesztése

2003 – Rubicon történész folyóirat bortörténeti számának szerkesztése 

2008 – Gál Tibor magazin szerkesztése

2008 – Fortrend bor ajándéktárgy katalógus-magazin szerkesztése

2015-2016 – Borozgató magyarok c. sorozat szerkesztése, Kortárs kiadó

Szerzői-kiadói munkák

1999 – Borok és korok c. könyv szerkesztése és kiadása; második, javított, bővített kiadás 2002-ben

2000-2006 – A Borinfo c. szakmai lap kidolgozása, szerkesztése, kiadása

2001 – Mercz Árpád: A boroshordó c. könyvének szerkesztése, kiadása

2003 – Benyák Ferenc-Benyák Zoltán: A bor mint nemzeti jelkép c. könyv írása, szerkesztése, kiadása

2003 – Benyák Zoltán-Dékány Tibor(fotó): Magyar borok és borvidékek c. könyv írása; megjelent három nyelven, kiadó: Corvina; második kiadás 2006

2003-2006 – Hungary Uncorked angol nyelvű borászati, időszaki magazin szerkesztése, kiadása

2003-2006 – A Borigo c. lap szerkesztése és kiadása

2006-2007 – A Borivó c. lap szerkesztése és kiadása

2016 – Három város c. könyv írása, Kortárs kiadó

2018 – Borvidék és kommunikáció, tanulmány; Borkommunikáció, Századvég Kiadó, szerk.: Veszelszky Ágnes