Kékfrankos Siller 2018

 

A tuttifruttis rozék világában egy olyan bort kívántam készíteni, mely könnyed, de nem közhelyes. A mustot egy napig erjesztettem héján és utána akácfahordóban vittem végig az erjedést. Ettől kapott egy kissé fanyarkás illatot és ízt, s ezért a név: Akáchordós. Utána tartályban nyugodott még fél évig, majd palackban pár hónapot. A természetes boroknak ugyanis sokkal több pihenés szükséges, mint a technológiaiaknak. 

Lehetne akár rozé is, de az teljesen félrevinné a vásárló elképzelését, ezért is inkább siller kategóriába soroltam.